خط تولید سس سویا آلپ جهت تولید اتوماتیک سس سویا مرغوب طراحی و تولید شده است. ماشین آلات این خط، توانایی تولید 1 تن سس سویا در هر ساعت را دارا می باشند. همچنین به وسیله این دستگاه می توانید در کوتاهترین زمان ممکن و با به کار گیری حداقل نیروی انسانی، سس سویا مورد نظر را تولید نمایید. در ضمن علاوه بر تولید سس سویا، محصولات تولید شده را به صورت اتوماتیک بسته بندی می کند. دستگاه های به کار برده شده در این خط تولید از جنس فلز استیل می باشد. لذا در تماس با رطوبت و هوا بسیار مقاوم هستند. لازم به ذکر است که سود دهی خطوط تولید صنایع غذایی آلپ هلدینگ بسیار بالا بوده و سرمایه گذاری شما خریداران گرامی، در مدت کوتاهی به سود دهی تبدیل خواهد شد.
ماشین آلات خط تولید سس سویا
این خط تولید از ماشین آلات متعددی جهت تخمیر، تصفیه و تولید سس سویا با کیفیت تشکیل شده است. این دستگاه ها عبارتند از:
- نوار نقاله
- انواع فیلتر
- پمپ شیر
- کولر صفحه
- همگن ساز
- دستگاه پانچ
- ماشین لیبل زن
- آسیاب کلوئیدی
- لوله و شیر آلات
- مخزن تخمیر سویا
- دستگاه درب بندی
- چاپگر جوهر افشان
- مخزن ذخیره سازی
- ماشین آلات پر کننده
- دستگاه میکسر عمودی
طریقه ساخت سویا سس
ابتدا دانه های سویا های شسته شده و خیس خورده و سایر مواد (آب، گندم، مخمر و کپک آسپرژیلوس) درون آسیاب کلوئیدی خط تولید سس سویا آلپ ریخته می شود. این آسیاب تمامی مواد را به ذرات ریزتری تبدیل می کند. بدین صورت سرعت میکس و تخمیر مخلوط حاصله بالا می رود. سپس به کمک میکسر عمودی، به خوبی با هم ترکیب شده و مخلوطی به نام کوچی تولید می شود.
کوچی تولید شده را درون مخزن تخمیر ریخته و تحت دما و شرایط نگهداری ویژه ای عمل تخمیر خمیر سویا تکمیل می گردد. فرآیند تخمیر نمکی، سبب ایجاد رنگ و بوی مخصوصی در کوچی می شود. در نهایت خمیر سویا تخمیر شده به بخش تصفیه منتقل شده و فیلتر مخصوص، دانه های درشت سویا و گندم را از سس سویا خام جدا می کند. پس از آماده سازی سس سویا، ماده شفاف تولید شده به بخش پر کن و بسته بندی فرستاده می شود.
استريليزاسيون و بسته بندی در خط تولید سس سویا
پس از آماده سازی سس سویا، دستگاه پر کن ماده شفاف بدست آمده را داخل شیشه های مخصوص می ریزد. سپس تحت دما 90 درجه سانتي گراد و به مدت 20 دقيقه استرلیزه شده و به بخش درب بندی منتقل می گردند. پس از آن ماشین درب زن، درب تمامی شیشه ها را به صورت اتوماتیک می بندد. در نهایت برچسب مورد نظر بر روی تمامی شیشه ها درج می شود. در آخر قوطي ها بصورت 12 عددی، توسط پلاستيك روشن و تحت حرارت حاصل از هواي داغ، شرينگ مي گردند.
قرنطينه و کنترل کیفیت محصول نهایی
سس سویا تولید شده به مدت دو هفته در بخش قرنطینه خط تولید سس سویا آلپ نگهداری می شود. پس از گذشت این مدت و در صورت عدم مشاهده آلودگي ميكروبي، کپک و… محصول نهایی آمده ارسال به بازار خواهد بود. كنترل كيفی سس سویا تولید شده در این خط تولید با سه روش اصلی زیر انجام می گیرد.
- آزمون PH (در حدود 5.2 – 4.2)
- آزمون ميزان شكر (حدود 6 درصد)
- آزمون ميزان نمك (13-16 درصد محلول نهايی)
مزایای خط تولید
- سود دهی بالا
- عملکرد تمام اتوماتیک
- کاهش هزینه های جاری
- تسریع سرعت تولید سس سویا
- عدم نیاز به نیروی انسانی فراوان
- امکان تولید 1 تن سس سویا در ساعت
- استفاده از فلز استیل در تولید تمامی دستگاه ها
Visits: 165
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از آلپ هلدینگ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.