خط کامل تولید کیک و کلوچه آلپ جهت پخت و بسته بندی انواع کیک و کلوچه، توسط متخصصان گروه صنعتی آلپ هولدینگ طراحی و تولید شده است. ماشین آلات این خط تولید علاوه بر آماده سازی خمیر کیک، امکان قالب زنی کلوچه را نیز دارا می باشند. همچنین دستگاه تولید کیک و کلوچه آلپ، با بهره گیری از تعداد کمی نیروی انسانی، توانایی تولید بیش از 1000 عدد کیک و کلوچه را در ساعت دارد. تمامی دستگاه های مورد استفاده در این خط تولید از جنس استیل مقاوم بوده، لذا عمر مفید بالا و هزینه نگهداری و تعمیر کمتری دارند. خط تولید کلوچه آلپ از بخش های مختلفی تشکیل شده است که در ادامه به شرح عملکرد این بخش ها خواهیم پرداخت.
ماشین آلات و دستگاه های تشکیل دهنده این خط تولید
فرآیند پخت و تولید انواع کیک و کلوچه از طریق دستگاه های پیشرفته زیر انجام می شود:
- اوکس
- مغز زن
- نوار نقاله
- فر کابینی
- تونل گرمایشی
- میکسر عمودی
- ماشین کلوچه زن
- دستگاه بسته بندی
- ماشین روغن زن قالب
- دستگاه پر کن قالب ها
- بخش شستشو دهنده قالب
- دستگاه وارونه ساز دیس قالب ها
- دستگاه تزریق کننده مواد اولیه (دیپازیتور)
- بخش خنک کننده کیک و کلوچه پخته شده
عملکرد خط تولید کامل کیک و کلوچه
روش تولید کیک و کلوچه به این صورت می باشد که ابتدا مواد اولیه درون میکسر عمودی ریخته شده و به خوبی با هم مخلوط می شوند. سپس خمیری کاملا یکنواخت و یکدست حاصل می شود. این خمیر وارد دستگاه اوکس شده و هوادهی می شود. بدین ترتیب کیک با خمیر هوادهی شده، حفره های بیشتر و در نتیجه کیفیت بهتری خواهد داشت. در مرحله بعد، کاغذ های مخصوص بر روی قالب ها قرار داده می شود. سپس خمیر کیک توسط دیپازیتور، به درون قالب های چرب شده تزریق می شود. قالب های مملو از خمیر کیک به درون فر فرستاده شده و در دمای مورد نظر پخته شده و به بخش خنک کننده منتقل می گردند. پس از سرد شدن کامل، کیک ها توسط دستگاه وارونه کننده از قالب جدا شده و توسط نوار نقاله، روانه بخش بسته بندی خط کامل تولید کیک و کلوچه آلپ می شوند.
ویژگی ها و مزایای خط تولید کیک آلپ
- دارای بخش الک آرد و آسیاب شکر
- گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش
- دارای تابلوی کنترل حرارت کانال پخت
- مجهز به بخش شستشو دهنده قالب ها
- بهره گیری از بخش بسته بندی کاملا اتوماتیک
- امکان تولید کلوچه با استفاده از بخش کلوچه زن
- کارکرد تمام اتوماتیک و نیاز به نیروی انسانی کمتر
- امکان تنظیم دمای فر برای پخت انواع کیک و کلوچه
- استفاده از جنس استیل مقاوم در تولید تمامی دستگاه ها
- مجهز به دستگاه اوکس جهت هوادهی بهتر و بیشتر خمیر کیک
- دارای دستگاه مغز زن جهت تزریق طعم های مختلف به بخش میانی کیک
- تولید کیک و کلوچه بسیار مرغوب به صورت کاملا بهداشتی و بدون دخالت دست
بازدیدها: 7723
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از آلپ هلدینگ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.